營(yíng)養(yǎng)專家為您準(zhǔn)備冬日食譜

時(shí)間:2009-06-28  來(lái)源:    作者:   我要糾錯(cuò)


 。、早餐要均衡,應(yīng)該包括谷類、雞蛋、奶類食品和水果。最好的搭配是一碗熱熱的麥片粥,一個(gè)煮雞蛋,250毫升牛奶和一個(gè)水果或一杯鮮榨果汁。這其中包括了助消化的燕麥、防止傷風(fēng)感冒的維生素C和一定量的鈣。

 。病⑽绮鸵ɡw維和蛋白質(zhì),可以多吃一些魚(yú)。魚(yú)肉所含蛋白質(zhì)不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白,而且大部分魚(yú)肉脂肪含量低于其他肉類。

 。、晚飯除了適量攝入一些蛋白質(zhì)外,可以稀飯粥、菜湯菜粥為主,這樣不僅能暖胃,還能提供礦物質(zhì)、纖維和維生素。雖然吃了之后很飽,但所提供的熱量并沒(méi)有超過(guò)全天總熱量的30%,有利健康。

  根據(jù)中國(guó)居民膳食指南,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每人每天應(yīng)攝入的各類食物重量分別為谷類300-500克,蔬菜400-500克,水果100-200克,魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物125-200克,奶類及奶制品100克,豆類及豆制品50克,油脂類不超過(guò)25克。

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