時(shí)間:2009-07-04 來源: 作者: 我要糾錯(cuò)
對于廣大吸煙人士而言,每天都要有香煙為伴。那么對這個(gè)與您行影不離的朋友您了解多少呢?今天就和您聊一聊這個(gè)話題。
說起來,可能你會不信,煙草是人類所認(rèn)識的各種植物中含化學(xué)物質(zhì)最多的一種。經(jīng)過幾年的研究,人們發(fā)現(xiàn)煙草及燃燒后的煙氣中,化學(xué)成分極為復(fù)雜、豐富,幾乎擁有所有以知的化學(xué)元素。對此,國內(nèi)外許多報(bào)道不盡一致,有的說煙氣中成分竟高達(dá)4萬多種,有的說2萬多種。通行的說法有:一、國外科學(xué)家分析,煙草與燃燒后的煙氣中所含各種化合物總數(shù)為5289種。二、目前可以鑒定出來的單體化學(xué)物質(zhì)就達(dá)4875種,而且還有許多成分尚未鑒定出來。當(dāng)煙支在高溫條件下燃燒(或燃吸)時(shí),煙支內(nèi)部化學(xué)成分發(fā)生了一系列復(fù)雜變化,向外擴(kuò)散便形成了煙氣,煙氣中大約三分之一的化學(xué)物質(zhì)來自煙草,其余的則是新組合的化合物。吸煙過程中,對吸煙者有重要影響的包括以下幾種主要成分:
糖類 煙草中含糖越多,品質(zhì)越好。優(yōu)質(zhì)的煙草含糖約20%--26%。
油脂 煙草的內(nèi)部香味和外觀油分主要是來自所含的油脂,煙葉以含油脂高者為好。
蛋白質(zhì) 一般來講,蛋白質(zhì)含量的多少與煙草的品質(zhì)優(yōu)劣成反比,優(yōu)質(zhì)煙的蛋白質(zhì)含量在10%以下。蛋白質(zhì)在燃燒后會產(chǎn)生煙焦油。
生物堿 煙草中含有多種生物堿,能刺激人的神經(jīng)中樞。人們長說的“勁頭”主要就來自煙堿,含煙堿多的煙葉“勁頭”就大。
礦物質(zhì) 包括磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、鋁、硅、氯等。煙葉中含鉀高,會增強(qiáng)卷煙的燃燒力和陰燃持火力,并使煙灰變白,這對煙的質(zhì)量大有好處。如果發(fā)現(xiàn)煙灰呈片狀脫落,那就是含鎂較多的表現(xiàn)。
煙葉的重要物質(zhì)還有酶、有機(jī)酸、酚類等。
研究表明,煙草和煙氣中大部分的化學(xué)成分無害健康。煙草中含量最豐富的是蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、磷、鈣、鉀等人體所必須的有益物質(zhì),而且還發(fā)現(xiàn)它在許多方面具有不同的有益作用。99.4%無害,僅僅0.6%無益,如再將這0.6%細(xì)分,只有其中的0.2%有害。但多少是有利的呢?卻無人捅破這層窗戶紙。這些成分的發(fā)現(xiàn),應(yīng)該說是煙草科研的成果,是科學(xué)的一種進(jìn)步。隨著科技的進(jìn)步和測試手段的更新,人們終將揭開煙草那神秘的面紗。
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