看似不起眼的洗碗布，每天都要和碗筷親密接觸，肉屑、菜渣、油污的殘跡，或多或少地都會遺留在洗碗布上。美國佛羅里達州立大學(xué)環(huán)境工程系的研究人員稱，20%的洗碗布內(nèi)都隱藏著如大腸桿菌、沙門氏菌等足以導(dǎo)致疾病的細(xì)菌。特別是夏天，部分清潔不夠的洗碗布更會滋生大量細(xì)菌，讓餐具在洗滌過程中因為與洗碗布接觸而“交叉感染”。雖然，很多人在洗完碗后都會將洗碗布清洗干凈，但經(jīng)過幾個或十幾個小時的放置，洗碗布上又會滋生很多細(xì)菌。這是因為，潮濕的環(huán)境很容易讓空氣中的浮塵、細(xì)菌等落在洗碗布上，滋生新的細(xì)菌；洗碗布上本身存留的污漬也是一個細(xì)菌源頭。有調(diào)查顯示，用肥皂或洗潔精清洗過的洗碗布，20%的細(xì)菌仍會存留，而經(jīng)過6個小時的放置，細(xì)菌數(shù)又會增加一倍。

　　因此，除了將洗碗布清洗干凈外，再次使用時也應(yīng)該清洗和消毒。用微波爐消毒是最快最方便的一種方法，美國佛羅里達州立大學(xué)環(huán)境工程系的研究人員稱，將微波爐打到高火兩分鐘，就可以殺死或者抑制超過99%的細(xì)菌、病毒和寄生蟲。不過，即使這些都做到了，也最好每月更換一次，以更好地保障家人健康。

（實習(xí)編輯：簡燕嫻）

 2/2   首頁 上一頁 1 2