所謂仿瓷餐具是由三聚氰胺為原材料制作的餐具，這種餐具有逼真的陶瓷風格，無味、耐用。應(yīng)用合格的仿瓷餐具替代易碎的瓷器，已被世界衛(wèi)生組織認可。

　　此次調(diào)查的不合格仿瓷餐具，主要危害在于其原材料樹脂聚合不好會釋放三聚氰胺分子，并污染所盛放的食品。國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅說："仿瓷餐具主原料三聚氰胺的安全性檢測，在咱們國家標準中還是空白，而在世界其他國家都已經(jīng)有了限定標準。"

　　仿瓷餐具各國有限制

　　2007年，俄羅斯聯(lián)邦消費者權(quán)益及公民平安保護監(jiān)督局發(fā)布局長令，要求仿瓷餐具的三聚氰胺溶出量為0.1毫克/升。俄羅斯《接觸食品包裝材料的化學(xué)物質(zhì)允許限量》規(guī)定中也不推薦兒童使用仿瓷餐具，不推薦需多次洗滌消毒的公共餐廳使用這種餐具，特別不能作為盛放高溫食品的餐具和熱燙飲料的容器。

　　含三聚氰胺的食品器具在日本也很普遍。日本規(guī)定三聚氰胺容器溶出量最高不得超過2毫克/升。厚生勞動省規(guī)定，作為制作食品容器的樹脂必須保證在60攝氏度的情況下，30分鐘之內(nèi)不能讓三聚氰胺溶出。日本廠家都嚴格遵守規(guī)定，到目前還沒發(fā)生任何危害人體健康的事故。

　　歐盟及美國食品和藥品管理局還對食品中的三聚氰胺含量進行了限定。歐盟認為每公斤食品中三聚氰胺含量要低于15毫克，最高限量是30毫克。美國的要求是每公斤固體食物中，三聚氰胺含量不可超過37.8毫克。

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