燒開水需掌握一個技巧

時間:2009-07-11  來源:  作者: 我要糾錯


燒需掌握一個




  加氯消毒后的自來水中含有13中鹵代烴等有害物質(zhì),而將有害物質(zhì)降低到安全范圍,燒不失為一個好方法。

  但是當水溫剛剛達到攝氏100時,鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克,都超過了國家標準;而沸騰3分鐘后,這兩種物質(zhì)則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克,在標準以內(nèi)。如果讓水繼續(xù)沸煮,鹵代烴和氯仿的含量還會有所下降,但是,水中其他不揮發(fā)性的物質(zhì)的數(shù)量卻會增長,同樣對人體有害。因此,燒以沸騰3分鐘左右為最佳。



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