童本德主任表示，葡萄籽和葡萄皮具有抗氧化和抗衰老的作用很正確。適當(dāng)喝些葡萄酒也是有益身體的。煙是任何人都不應(yīng)該抽的，但釀造出來的酒比勾兌出來的酒好，可以適當(dāng)喝一點(diǎn)，不過一方面不能多喝，另一方面也要因人而異。不同的酒有不同的功效。紅酒對軟化血管、降血脂和降血壓都有一定作用，但在活血暖胃方面，就比不過黃酒。

　　10、牛奶不如豆?jié){好

　　牛奶里含的是乳糖，而全世界有2/3的人不吸收乳糖，亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖。

　　豆?jié){里含的是寡糖，它100%吸收。而且豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。牛奶里沒有抗癌物質(zhì)，而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)。其中，特別是類黃酮專門預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌和結(jié)腸癌。最合適我們黃種人的是豆?jié){，牛奶可以接著喝，適當(dāng)加點(diǎn)豆?jié){。

　　竇丹波主任表示，牛奶含必須氨基酸、乳清蛋白和人體需求的蛋白最接近；另外，牛奶中的鈣和能量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過豆?jié){。但豆?jié){也有其優(yōu)勢，比如加工方便、價(jià)格低廉，豆?jié){中的大豆類黃酮具有類雌激素樣作用，對更年期女性有益，有利于女性的內(nèi)分泌調(diào)整，對皮膚有好處；理論上也能降低中老男性的前列腺癌的發(fā)生率。此外，豆?jié){的熱量比牛奶低，有助于減肥瘦身。而確實(shí)也有相當(dāng)部分的人不耐受乳糖，喝牛奶后出現(xiàn)腹瀉等癥狀。高血脂者也不適宜因飲用全脂牛奶。

　　童本德主任表示，豆?jié){和牛奶都是很有營養(yǎng)的飲料。關(guān)鍵是根據(jù)不同的體質(zhì)來選擇適合自己的飲料。嬰兒不能吃豆?jié){，牛奶才能提供足夠的營養(yǎng)；腸胃消化功能不好的人對牛奶不適應(yīng)，同樣豆?jié){也應(yīng)少喝；還有的人吃了大豆制品會脹氣，那就不方便多喝豆?jié){。

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