中年婦女補充豆類食品，可預防過早衰老，且可從內分泌方面延長婦女的臟器功能，使之更加健康和充滿活力。
研究發(fā)現(xiàn)，豆?jié){等黃豆制品中含有豐富的植物性雌激素，對停經后的婦女很有益處。黃豆制品中，還有豐富的植物性蛋白，因而在一些國家被稱為“田園中的肉”，表示其營養(yǎng)價值并不輸給肉類。
但是，一般市場賣的豆?jié){比較甜，如果您不宜攝入過多糖分，可請店家少加一點糖，這樣喝起來更健康。而有痛風、高尿酸血癥的患者，就不能吃太多的黃豆類制品，因為豆制品是高卟啉食物，容易使痛風急性發(fā)作。
