歐洲一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，一周吃兩次堅(jiān)果可大大減少患心臟病的危險(xiǎn)。據(jù)此項(xiàng)研究顯示，一周吃兩次堅(jiān)果，只需吃8克就能夠?qū)⒒夹呐K病的危險(xiǎn)減少11%。杏仁、胡桃、腰果和巴西果等成為這次研究的對(duì)象。

對(duì)堅(jiān)果的分析是歐洲一項(xiàng)巨大的研究計(jì)劃的一部分，這個(gè)研究計(jì)劃始于近10年前，旨在研究食物與癌癥和心臟病之間的聯(lián)系。倫敦帝國學(xué)院癌癥流行病學(xué)教授埃里奧·里博里說，人們都知道吸煙和肥胖容易導(dǎo)致心臟病，但如果吃堅(jiān)果的話，因這些因素而患心臟病的危險(xiǎn)就會(huì)降低。里博里教授說：“從另一個(gè)方面說，適當(dāng)?shù)爻砸恍﹫?jiān)果有助于減少心肌梗塞(心臟病)的發(fā)生，但這并不是說如果你天天坐在電視機(jī)前、嚴(yán)重肥胖以及患有高血壓的話就能指望吃一些堅(jiān)果就能保護(hù)你的心臟不會(huì)犯病�！崩锊├锝淌诮ㄗh說，如果你喝了酒，吃些堅(jiān)果會(huì)有保護(hù)作用，但他同時(shí)警告大家不要吃太多的咸味堅(jiān)果，因?yàn)辂}與高血壓有密切的關(guān)系。