蘇軾號(hào)東坡居士，是北宋的著名文學(xué)家，他不僅精通詩(shī)文，而且對(duì)祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)也頗有研究。他一生曾飽受仕途坎坷，卻依然盡享65歲這個(gè)在當(dāng)時(shí)罕見的高齡，主要是與他生性樂觀和他對(duì)中醫(yī)藥學(xué)的研究有關(guān)。

從蘇軾關(guān)于食療、治病、養(yǎng)生、養(yǎng)性的詩(shī)文中，可以發(fā)現(xiàn)蘇軾認(rèn)為養(yǎng)生應(yīng)做到：“固脾節(jié)飲水，游樂多行走；盤腿擦涌泉，閑坐觀菖蒲；地黃芪門煎，酌飲蛤蜊酒；常飲茯苓面，常餐杞菊肴�！�

蘇軾經(jīng)常向長(zhǎng)壽老人學(xué)習(xí)，他接受了民間“脾胃全固，百疾不生”的思想。他認(rèn)為，飲水過多會(huì)沖淡胃液，少飲則胃強(qiáng)，氣盛而液行。據(jù)說，有位江南老人，七十有三，望之卻如四五十歲之人，蘇軾問其故，答曰：“無(wú)異術(shù)，平素不飲湯水，常人曰飲數(shù)升，吾曰減其數(shù)。”

蘇軾深諳生命在于運(yùn)動(dòng)的真諦，所以他特別喜歡出外游覽觀光，幾乎走遍了祖國(guó)的名山大川。

蘇軾也十分重視精神的保養(yǎng)，他認(rèn)為閑暇之時(shí)觀賞“碧玉碗盛紅瑪瑙，青盆水養(yǎng)石菖蒲”，這些悅目怡人的景象，是人生的一大樂趣。