在2022年北京冬奧會倒計時之際，廣州永華特醫(yī)營養(yǎng)科技有限公司以黑馬之姿，勇奪國家體育總局冬季運動管理中心食用油供應商資格。永華特醫(yī)一直以“健康一個家庭，強壯一個民族”為使命，以“健康中國”國家戰(zhàn)略及大健康產業(yè)為導向，關注著國民的健康需求。

國民健康狀態(tài)亮紅燈

國民健康是國家可持續(xù)發(fā)展能力的重要標志。目前，慢性病已成為嚴重威脅我國居民健康、影響國家經濟社會發(fā)展的重大公共衛(wèi)生問題。世界銀行在《創(chuàng)建健康和諧生活，遏制中國慢性病流行》報告中指出，癌癥、心腦血管疾病、糖尿病已經成為中國頭號健康威脅，占中國各種死亡因素的80%。

慢性病的發(fā)生與不健康的生活方式、不合理的膳食結構有直接關系。過度攝入油脂是導致慢性病高發(fā)最直接和最主要的原因之一�！吨袊�居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020)年》指出，居民不健康生活方式普遍存在，膳食脂肪供能比持續(xù)上升。據消費統計數據表明，國內人均食用油日消費量高達約79克，是《中國居民膳食指南（2016）》推薦量25-30克/日/人的2倍多。能量攝入和能量支出不平衡直接導致了超重肥胖的發(fā)生。數據顯示，我國超過一半的成年人已經步入了超重或肥胖的行列，6-17歲兒童青少年超重肥胖率高達19%，中國已成為世界上肥胖人數最多的國家！值得警惕的是，脂肪過量攝入導致肥胖，隨之而來將是越來越嚴重的慢性�。ㄈ纰蛐吞悄虿　⑿难�管疾病等）高發(fā)的全民健康問題。

（數據出處：《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020）年》、BMJ 2020;369:m997、《中國心血管健康與疾病報告2020概要》、Lancet 2018; 391: 1706-17、《2017年中國痛風現狀報告白皮書》）

食用油脂的健康化勢在必行

未來的食用油不僅要具有營養(yǎng)性和安全性，更要具有功能性。食用油脂的功能健康化，是改善人體脂質代謝，提高人體健康程度的必需途徑，更是新時代對油脂工業(yè)的新需求。

普通食用油主要成分是甘油三酯（95%-98%）和甘油二酯（3%-5%）。研究表明，甘油三酯極易囤積在身體不同部位，過量攝入會導致肥胖及糖尿病、心血管疾病、脂肪肝等慢性疾病；而甘油二酯成分在體內易代謝為能量，不會形成脂肪累積，而且代謝過程中會燃燒體內多余的脂肪。甘油二酯占比超過27.3%以上，可顯著降低血甘油三酯水平，具有燃燒脂肪、抑制體重及降血脂等功效。1998年，日本厚生勞動省認證甘油二酯為保健用食品。2000年，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）批準甘油二酯（DAG）為公認安全物質（GRAS）。此后，甘油二酯陸續(xù)通過澳大利亞、歐盟等國家的國際安全性認證。2009年，甘油二酯油被我國衛(wèi)生部列為新資源食品。

永華特醫(yī)率先完成甘油二酯油產業(yè)化和臨床功效驗證

永華特醫(yī)匯集國際頂級科研人才，涵蓋食品科學、生物醫(yī)藥、營養(yǎng)等多領域專家團隊，經過20年技術磨礪，應用自主核心專利生物酶法制備技術（發(fā)明專利號：ZL201911074797.9/

ZL201911409731.0），打造出含量高達40%和80%的甘油二酯食用油，并成功實現產業(yè)化，二酯食用油正式走上了中國百姓的餐桌。

廣州永華特醫(yī)營養(yǎng)科技有限公司創(chuàng)始人、華南理工大學食品科學與工程學院副院長、首席科學家王永華教授（前排中）

目前，永華特醫(yī)已與廣東省中醫(yī)院、廣州市第一人民醫(yī)院兩大臨床營養(yǎng)基地合作開展了針對肥胖、“四高”、脂肪肝等慢性代謝綜合征人群的營養(yǎng)評估研究。群體食用甘油二酯食用油后，與代謝綜合征相關的代謝指標（血糖、血脂、血尿酸、BMI及腰臀比）得到了顯著改善。另外，永華特醫(yī)還與佛山市醫(yī)保局、交通局共同探索了在真實世界環(huán)境中，甘油二酯食用油膳食干預下對機體健康的調節(jié)作用。數據顯示食用二酯食用油可有效調節(jié)機體代謝情況，不同群體在降低空腹血糖水平、降低膽固醇水平、改善高尿酸血癥等方面均有不同程度的受益。

與此同時，永華特醫(yī)研發(fā)人員關注到運動員中常出現“運動性高尿酸現象”。通過加強合理的飲食結構和生活方式指導，預防和降低運動員的高血尿酸水平，可很大程度上消除運動傷病的隱患。因此，永華特醫(yī)聯合廣東省二沙島體育訓練中心，運動員們以二酯食用油作為日常飲食用油。2個月后檢測到血尿酸水平顯著降低，而且甘油二酯油具有食用安全性，適合作為運動員群體的日常健康用油。

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憑借過硬的科技實力與耀眼的臨床表現，永華特醫(yī)勇奪體育總局冬季運動管理中心食用油供應商的資格！

目前，廣州永華特醫(yī)營養(yǎng)科技有限公司是世界唯一掌握二酯食用油生產技術，具有完整生產資質工廠的創(chuàng)新型企業(yè)。永華特醫(yī)運用科技的力量，開啟健康膳食用油新時代，吹響“健康中國”的號角，為國民的健康保駕護航！