長期以來,每日博士在益生菌領(lǐng)域的科研創(chuàng)新成果斐然,為行業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻。近日,每日博士品牌積極參與中國食品工業(yè)協(xié)會《益生菌食品》團體標(biāo)準(zhǔn)制定,對菌株的來源、保存鑒定、保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品中的活菌數(shù)量作出了明確規(guī)定,在現(xiàn)行法規(guī)框架內(nèi),進一步規(guī)范了益生菌在普通食品中的應(yīng)用。

在《益生菌食品》團體標(biāo)準(zhǔn)中,對原料要求進行了嚴格規(guī)定。使用的菌種必須符合國務(wù)院衛(wèi)生行政部門發(fā)布的法規(guī)、公告和相關(guān)規(guī)定,明確菌株號和分離來源,并由第三方機構(gòu)進行鑒定、保藏和安全性評價,經(jīng)過全基因組測序且有相關(guān)科學(xué)文獻支持,以及有進行人體或臨床試驗研究的科學(xué)文獻支持其正面評價。自品牌成立以來,每日博士深知原料是產(chǎn)品品質(zhì)的基石,因此在原料選擇上始終遵循最高標(biāo)準(zhǔn),確保每一株益生菌都有明確的來源和科學(xué)依據(jù),為產(chǎn)品的安全性和有效性提供了堅實保障。

在感官要求方面,《益生菌食品》團體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定產(chǎn)品應(yīng)具有應(yīng)有的色澤、狀態(tài)、滋味和氣味,且無異味和正常視力可見外來異物。每日博士在產(chǎn)品研發(fā)過程中,注重從消費者的感官體驗出發(fā),通過精心調(diào)配和嚴格的質(zhì)量控制,確保其益生菌產(chǎn)品不僅具有健康價值,在口感、氣味和外觀上也能讓消費者滿意,提升了產(chǎn)品的整體品質(zhì)和市場競爭力。

此外,理化指標(biāo)、污染物和真菌毒素限量以及微生物指標(biāo)等方面的標(biāo)準(zhǔn)制定,更是對產(chǎn)品質(zhì)量的嚴格把關(guān)。例如,在理化指標(biāo)中,對粉劑、片劑、凝膠等不同劑型的水分、干燥失重等指標(biāo)都有明確規(guī)定;污染物和真菌毒素限量嚴格控制了鉛、總砷、黃曲霉毒素等有害物質(zhì)的含量;微生物指標(biāo)確保了致病菌限量符合國家標(biāo)準(zhǔn),其他微生物指標(biāo)也在安全范圍內(nèi)。

每日博士在生產(chǎn)過程中,堅持采用先進的生產(chǎn)工藝和嚴格的質(zhì)量檢測手段,確保每一批產(chǎn)品都能符合《益生菌食品》團體標(biāo)準(zhǔn)要求,讓消費者吃得放心、用得安心,充分體現(xiàn)了品牌對消費者健康負責(zé)的態(tài)度。

未來,在《益生菌食品》團體標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)下,每日博士將與眾多同行企業(yè)攜手共進,助力產(chǎn)業(yè)規(guī)范、健康、可持續(xù)發(fā)展,為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)、專業(yè)的益生菌產(chǎn)品,共同開創(chuàng)益生菌行業(yè)的新篇章。