時間:2009-07-09 來源: 作者: 我要糾錯
動物性食品攝入過多, 危害更為嚴重。動物脂肪對心血管是非常不利的。動物脂肪在碳水化合物不足的情況下代謝不完全,會使血液中積聚有毒的廢物--酮,酮能引起惡心、疲勞并損害腦部健康。近年來,這類疾病的發(fā)病率明顯上升,就與不以谷物為主食、動物性食物攝入量激增有很大的關(guān)系。
為此,專家提出“食物多樣,谷類為主”。具體說,一個成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜,最少不能低于300克。小米粥、綠豆粥、發(fā)糕等應(yīng)該成為經(jīng)常食用的美食。
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