國內(nèi)開水器市場大部分產(chǎn)品為傳統(tǒng)型浮球式電熱產(chǎn)品，從這些開水器流出來的飲用水都是“陰陽水”（即生水與開水混合的水），人若長期喝這樣的水將危害健康。國家海洋局南海分局水處理技術專家李仲欽教授向記者表示了他的擔憂。

永遠喝的是“半生半熟”的水

李教授展示了這種開水器的工作原理：開水器的水箱沒有分格，最頂部右邊有一個浮球開關，假如熱水從水龍頭流出，頂部的浮球就下降，開關閥隨即打開，外面的生水就直接流進水箱，灌滿水箱使浮球繼續(xù)浮在頂部。生水與飲用熱水混合在一起就變成陰陽水，以后打開水龍頭喝水的人就永遠喝的是“半生半熟”的水。

據(jù)了解，目前國內(nèi)開水器市場大部分產(chǎn)品均為傳統(tǒng)型浮球式電熱產(chǎn)品，不能做到將生水與飲用熱水完全隔開，流出的“開水”達不到100攝氏度。

在學校、大集團公司、賓館使用率較高，達到80%以上

由于這種產(chǎn)品耗電量高、體積龐大、價格相對低，目前在學校、大集團公司、賓館使用率較高，達到80%以上。據(jù)“開水器”經(jīng)銷商李先生說，在廣州市面上，能做到生水、開水完全隔離的、流出的“開水”全沸的只有2至3個品牌，大部分牌子都屬“陰陽水”，因為“全沸”的價格比一般的貴幾百元，燒“陰陽水”的開水器便大行其道。

人體長期喝這種水容易感染細菌，嚴重的甚至會感染上肝炎

暨南大學附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科副主任黃儉告訴記者，沒有燒開的水里含有多種微生物、病原體以及大量的細菌，人體長期喝這種水容易感染細菌，嚴重的甚至會感染上肝炎。

記者從中消協(xié)了解到，去年國家質(zhì)檢局對商用開水器和液體加熱器產(chǎn)品質(zhì)量進行了監(jiān)督抽查，抽查了北京、上海、江蘇、廣東等4個省、直轄市40家企業(yè)的77種產(chǎn)品，合格43種，產(chǎn)品抽樣合格率僅為55.8%。存在問題之一就是大部分開水器采用的是浮球開關式進水閥，不能做到將生水與飲用熱水完全隔開。中消協(xié)在05年4月份還為此發(fā)出消費警示。

廣州市消委會有關負責人陳才興認為，主要原因是國內(nèi)開水器行業(yè)標準缺失�，F(xiàn)時國內(nèi)開水器企業(yè)參照的標準主要是國家電器安全標準，考慮的只有“用電安全”，但對于飲水安全卻沒有標準規(guī)定。國家水處理技術專家李仲欽教授認為，開水器作為電熱產(chǎn)品，同時也是重要的飲水設備。根據(jù)其結構和功能，該產(chǎn)品執(zhí)行的規(guī)范標準應具有兩重性，既需符合商用電開水器和液體加熱器具的特殊要求，也該滿足涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品的嚴格要求。