老年人由于各個(gè)組織和器官的功能減退，可表現(xiàn)出體力減弱，抗病能力低下，聽(tīng)力、視力減退，發(fā)白脫發(fā)，健忘失眠，食少畏寒等特有的生理現(xiàn)象；也有許多老年人伴發(fā)有不同程度的慢性老年病。因此，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)服用一些滋補(bǔ)品，確實(shí)可以幫助增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老和防治疾病。
老年人進(jìn)補(bǔ)時(shí)，應(yīng)當(dāng)區(qū)分兩種情況，一種是身體衰弱、有慢性病時(shí)的進(jìn)補(bǔ)；一種是無(wú)病養(yǎng)身的進(jìn)補(bǔ)。
因病而補(bǔ)，需根據(jù)病情施補(bǔ)。要弄清究竟是氣虛、血虛還是陰虛、陽(yáng)虛。是氣虛可選用補(bǔ)氣藥，如人參、黨參、黃芪、山藥等；是血虛，則選用補(bǔ)血的當(dāng)歸、阿膠、熟地、首烏、枸杞、龍眼、動(dòng)物肝等；陰虛，可選用補(bǔ)陰藥玉竹、麥冬、冬蟲(chóng)草、女貞子、山萸肉、百合、梨、鴨肉、蜂蜜等；陽(yáng)虛，多選用補(bǔ)陽(yáng)藥，如鹿茸、紫河車、肉蓯蓉、淫羊藿、補(bǔ)骨脂、核桃、狗肉、羊肉等。由此可知，滋補(bǔ)藥是各有所用，不能隨便亂服。清代名醫(yī)余聽(tīng)鴻深諳攻補(bǔ)之道，他說(shuō)：“見(jiàn)病不可亂補(bǔ)，一回誤補(bǔ)，十回不復(fù)，服藥者何不慎乎�！�
無(wú)病養(yǎng)身的滋補(bǔ)，應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)、年齡、性別、生活環(huán)境、氣候等情況，選擇合適的滋補(bǔ)品。從時(shí)間、氣候上來(lái)說(shuō)，一年四季皆可補(bǔ)，但怎樣選用合適的滋補(bǔ)品還是有學(xué)問(wèn)的。春天，氣候轉(zhuǎn)暖，宜用平補(bǔ)之劑，目的是協(xié)助人體正氣之生發(fā)，可選用紅參、別直參、生曬參、太子參、黨參等，以補(bǔ)益元?dú)�，但用量不宜太大。夏季，氣候炎熱，宜用清補(bǔ)劑，可選用玉竹、綠豆、百合、蓮子等；秋天，風(fēng)物干燥，宜滋潤(rùn)，以滋養(yǎng)為主，可選用黨參、茯苓、生地、天冬、麥冬、沙參、蓮藕、香蕉、銀耳等；冬天，氣候寒冷、人體熱量消耗大、宜用溫補(bǔ)，可選用人參、西洋參、枸杞子、何首烏、附子、杜仲、肉蓯蓉、冬蟲(chóng)草、核桃、龍眼、大棗、銀耳、鹿肉、狗肉、羊肉等。
總之，補(bǔ)藥畢竟不是食物，不能常吃，就是醫(yī)食兼用的藥用食物，也不是吃多就好，弄不好會(huì)“物極必反”。迷信補(bǔ)藥，亂用補(bǔ)藥，不僅起不到應(yīng)有的進(jìn)補(bǔ)效果，反而會(huì)招致疾病，不利健康。所以，服補(bǔ)藥補(bǔ)品要有的放矢，對(duì)癥服藥，才能補(bǔ)之有效，養(yǎng)之得法。