一些人喜坐低凳或蹲著吃飯,這樣不符合飲食衛(wèi)生。究其原因是胃體受壓,食物在食管里不能順利通過賁門入胃,食道粘膜長(zhǎng)期受到機(jī)械刺激,容易損傷變性,甚至發(fā)生癌變。所以,進(jìn)餐時(shí)應(yīng)當(dāng)端坐,上體與大腿應(yīng)大于90度角,這樣才能保證食物暢通入胃。
吃飯速度不宜太快,老人和小孩更要慢點(diǎn)。這是因?yàn)檫M(jìn)餐速度太快,超過胃部飽滿信息向飽腹中樞反饋的速度,飲食就易過量。調(diào)查發(fā)現(xiàn),胖人多數(shù)都有吃飯過快的習(xí)慣。