肥胖者患痛風的幾率高。原發(fā)性痛風(簡稱痛風)，好發(fā)于40～65歲成年肥胖男性，其病因是由于人體缺少一種酶，無法分解食物中的一種叫嘌呤的物質(zhì)，導(dǎo)致尿酸不能正常代謝，在血液中的濃度持續(xù)增高，到一定時期便出現(xiàn)痛風癥狀。最典型的首發(fā)癥狀是單側(cè)大足趾突然關(guān)節(jié)疼痛(俗稱足痛風)，之后出現(xiàn)的癥狀是急性痛風性關(guān)節(jié)炎，其臨床特點是單側(cè)膝關(guān)節(jié)突然發(fā)作的疼痛，病變關(guān)節(jié)及其周圍的軟組織發(fā)熱紅腫，夜間疼痛劇烈，癥狀常持續(xù)7～10天自行緩解。

如果不及時治療，約半數(shù)病人將發(fā)展為明顯的痛風“石”(如腎結(jié)石)和永久性關(guān)節(jié)畸變。

加拿大學者對46994名無痛風史的男性，用問卷形式調(diào)查其維生素C攝入量。調(diào)查結(jié)論是，補充維生素C有助于預(yù)防男性痛風。

據(jù)最近一期《內(nèi)科學檔案》報道，研究人員通過對7000名研究對象為期20年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)增加維生素C可以減少痛風的發(fā)生率。數(shù)據(jù)表明，每增加500毫克維生素C，可降低痛風幾率17%;每日維生素C攝入量達到1000毫克，痛風率降低34%;如果維生素C攝入達到每日1500毫克，痛風發(fā)生率下降一半。