統(tǒng)一四次聲明不統(tǒng)一，網(wǎng)友扒出歷史證據(jù),誠信與食品安全受到雙重危機(jī)，內(nèi)部管理問題凸顯，整體利潤下滑，一系列騷操作引發(fā)唏噓一片

央視3·15晚會(huì)剛結(jié)束不久，統(tǒng)一就又掀起了一波網(wǎng)絡(luò)聲討浪潮， “土坑酸菜”事件發(fā)生后，統(tǒng)一率先發(fā)布致歉聲明后竟刪除所發(fā)聲明并重新發(fā)布，隨后再次刪除后又重新發(fā)布。截止目前，累計(jì)聲明已發(fā)了4份，可前后內(nèi)容卻自相矛盾，無疑在曝出產(chǎn)品危機(jī)的同時(shí)也暴露出企業(yè)內(nèi)部管理混亂的問題，搞不清楚供應(yīng)商合作的具體情況，不知道是不是因?yàn)榫W(wǎng)友扒出舊新聞才意識(shí)到了第一份聲明的錯(cuò)誤。面對(duì)錦瑞負(fù)責(zé)人被帶走調(diào)查，工廠停工停產(chǎn)，統(tǒng)一還依然堅(jiān)持合作，這其中的原因只有統(tǒng)一自己知道吧。

先來回顧一下統(tǒng)一發(fā)布的四份聲明始末：

統(tǒng)一的第一份聲明：自2012年底已與湖南插旗不再合作。

3月15日晚，統(tǒng)一在官網(wǎng)發(fā)布了三份聲明，其中第一份刪除了，可是部分媒體已經(jīng)根據(jù)聲明內(nèi)容進(jìn)行報(bào)道，聲明中提到：自2012年底已與湖南插旗不再合作。

而導(dǎo)致統(tǒng)一很快刪除此聲明的原因，無怪乎網(wǎng)友扒出了2013年湖南日?qǐng)?bào)報(bào)道的新聞中直指：插旗是統(tǒng)一的供應(yīng)商。

至此，統(tǒng)一就開始了對(duì)其發(fā)布聲明反復(fù)推翻的操作。

第二份聲明與第三份聲明的對(duì)比：

感興趣的小伙伴可以慢慢比對(duì)，仔細(xì)對(duì)照后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，兩份聲明大相徑庭，最明顯的有三處：

從第二份聲明中的致歉、承認(rèn)錯(cuò)誤到第三份聲明的全盤否認(rèn)，稱“不允許外購酸菜”，歡迎去生產(chǎn)車間參觀；

第二份聲明中承認(rèn)的與錦瑞合作，但在第三份聲明中，錦瑞食品已經(jīng)消失；

從第二份聲明中提到的插旗公司“五年內(nèi)不是供應(yīng)商”變成第三份聲明中的“不是供應(yīng)商”；

這前后的差距，不知道還以為統(tǒng)一的官網(wǎng)被黑了呢！

還沒結(jié)束，第四份聲明來了：

在第三份聲明中消失的錦瑞供應(yīng)商，搖身一變成為污點(diǎn)證人，為統(tǒng)一出具了一份承諾書：

為大家解讀一下：錦瑞給統(tǒng)一的酸菜是來自工廠自有的池子，央視曝光的是別人租用我們的，跟統(tǒng)一沒關(guān)系，錦瑞愿意承擔(dān)一切責(zé)任。

隨后，官微又發(fā)布了參觀和直播的邀請(qǐng)：

可到最后，直播取消了，參觀也杳無音訊。

縱觀統(tǒng)一此次的處理態(tài)度，毫無誠信的發(fā)布刪除，把非常嚴(yán)重的食品安全問題當(dāng)兒戲，對(duì)消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)任，目的也只有一個(gè)——撇清自己。這個(gè)曾經(jīng)靠著紫色包裝，標(biāo)榜自己是正宗老壇酸菜的方便面在大陸串紅后，被3·15曝光后的出爾反爾、反復(fù)作秀，難道只是管理上的疏忽？

頻現(xiàn)食品安全問題

去年11月，泰州市海陵區(qū)歐買德購物中心銷售的標(biāo)稱杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司生產(chǎn)的小浣熊油炸方便面（有肉任性烤味），酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

在2020年6月，有1批次統(tǒng)一公司生產(chǎn)的食品統(tǒng)一麥香紅茶，因違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)偏磷酸鈉被拒入境。

在2019年，統(tǒng)一方便面還被爆老壇酸菜牛肉面中，吃出了雞毛。

除此之外，在黑貓投訴官網(wǎng)，通過搜索統(tǒng)一詞條，出現(xiàn)了17937條相關(guān)投訴

回顧一下統(tǒng)一近年來的經(jīng)營狀況不難發(fā)現(xiàn)，一切早有征兆。

統(tǒng)一表示退出方便面市場(chǎng)，而現(xiàn)在方便面依然是核心業(yè)務(wù)

2017年，統(tǒng)一董事長羅智先拋出重磅炸彈稱：統(tǒng)一退出方便面市場(chǎng)，要重新定義不一樣的面，開辟高端的面品市場(chǎng)。隨后，統(tǒng)一將產(chǎn)品重新定位，專攻滿漢大餐、湯達(dá)人等高價(jià)品牌，而像老壇酸菜這類平民產(chǎn)品將逐步退出消費(fèi)市場(chǎng)。

然而時(shí)至今日 ，方便面仍是統(tǒng)一的核心業(yè)務(wù)，上市已超過10年的老壇酸菜面也是當(dāng)中重點(diǎn)產(chǎn)品。根據(jù)統(tǒng)一的2021財(cái)報(bào)，其方便面年收入90.072億元。細(xì)分系列的點(diǎn)名闡述中，老壇酸菜牛肉面僅次于湯達(dá)人和茄皇，位列第三。

結(jié)合此次“土坑酸菜”事件，不禁想問，即將被放棄的平民產(chǎn)品就可以忽視產(chǎn)品質(zhì)量把控嗎？無論是走高端路線還是平民路線，最終都還是服務(wù)于消費(fèi)者，只要涉及食品安全，就必須報(bào)以敬畏之心，這是任何一家企業(yè)的底線！

統(tǒng)一在2021年財(cái)報(bào)中提到食品安全，稱將通過多角度對(duì)供應(yīng)商的食品安全進(jìn)行管理，有效控制供應(yīng)商帶入的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保供應(yīng)鏈?zhǔn)称钒踩��?/p>

僅僅事隔幾天，就被爆出“土坑酸菜”事件，上述質(zhì)量管控措施也變成一紙空談。究其根本，還是監(jiān)管體系不健全、管理環(huán)節(jié)疏漏、處罰成本太低所導(dǎo)致的。

經(jīng)此事件，面品行業(yè)勢(shì)必會(huì)經(jīng)歷大洗牌，下游供應(yīng)鏈也將重構(gòu)，曾經(jīng)的方便面巨頭是否能逆風(fēng)翻盤，還看各自道歉后的反思和措施是否能重塑消費(fèi)者的信任，如果還像統(tǒng)一這樣不直面問題，一味推脫、撇清，可能真要從面品的舞臺(tái)卸任了！