通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，87%的小學(xué)生和69%的中學(xué)生有特別的食物喜好，

也就是人們平時(shí)說的“挑食、偏食“；常見的表現(xiàn)有：不愛喝奶；不愛吃蔬菜、肉類、豆制品及水果；嗜吃油炸食品、愛喝充氣飲料等等；孩子的挑食、偏食會(huì)因某些營(yíng)養(yǎng)素的攝入不足或過剩而影響身體健康。家長(zhǎng)在幫助孩子糾正不良的飲食習(xí)慣時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：

（1）不能操之過急，要有耐心；

（2）不采用強(qiáng)迫、哄騙或威脅的方式，防止兒童產(chǎn)生逆反心理；

（3）保證早、中晚三餐及點(diǎn)心的正常飲食，少吃零食，孩子餐前有饑餓感就不會(huì)挑肥撿瘦；

（4）父母以身作則，帶頭吃多種食物，對(duì)不吃蔬菜的孩子可菜肉混食，如吃餃子、菜飯等；

（5）根據(jù)兒童年齡進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育，如在撿菜或在廚房做菜時(shí)，結(jié)合當(dāng)天食譜介紹食物營(yíng)養(yǎng)，潛移默化地使

孩子懂得吃多種食物是保證身體健康的需要。